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荷花 102_副本.jpg

先上第一道:酸豆角炒干鱼仔——酸豆角是自己的酸坛出产,鱼仔与上次做的酸笋黄豆焖小鱼仔(http://www.ngzb.com.cn/read.php?tid-710163-ds-1.html)不一样。上次的是大化岩滩水库的小鱼,这次是桂北小溪里面的小鱼,用木糠、稻草烘培而成,山野味十足。
做法:1.干鱼仔泡水约半小时;锅内热油,加入干鱼仔炒;
           2.加入酸豆角、酸辣椒一起炒,倒入料酒、生抽调味;
            3.加入西红柿翻炒,加盖焖3分钟后。盐、鸡精调味,出锅

荷花 120_副本.jpg

早上吃早餐买的一根油条没吃,于是放冰箱酝酿着中午把油条炒着来吃。看看家里的冰箱,五花肉、西红柿、青椒,于是计划着用这几样食材来搭配。
做法:1,五花肉入锅炒出油。加入料酒、生抽,上色调味。
           2,加入少量酸豆角、酸辣椒翻炒。加入青椒,西红柿翻炒,焖3分钟。
           3,油条切小段,加入锅内翻炒2分钟——中间可加少量水。盐、鸡精调味,出锅。
参与人数 11 +21 +90 +1 收起 理由
0房子0 + 20 欣赏~~~~~~~~~~
渔舟唱晓 + 4 流口水了
艾晟 + 30 美食版优秀帖,感谢你的分享!
桑妮妮 + 2 油条青椒炒五花肉,这倒是蛮新鲜的一道菜。
杏林春满 + 4 还没吃过这么香的菜。
三月梅子 + 20 都不错哦,欣赏加学习,谢谢分享
我是猫哥 + 20 鱼仔靓。。。。。。
水柳 + 3 诱惑哦
xmdb + 4 那些鱼仔怎么黑黑的?
小小黄花菜 + 4 好历害呀
伤世纪 + 1 推送首页今日话题,感谢支持和分享

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人保
发表于 2013-7-31 14:52:30 | 显示全部楼层
2#
改天有空也试试
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发表于 2013-7-31 15:15:24 | 显示全部楼层
3#
好重口味
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发表于 2013-7-31 15:15:34 | 显示全部楼层
4#
好历害呀
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发表于 2013-7-31 15:21:49 | 显示全部楼层
5#
  
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发表于 2013-7-31 15:46:06 | 显示全部楼层
6#
  
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发表于 2013-7-31 15:56:54 | 显示全部楼层
7#
看样子不错呀
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发表于 2013-7-31 16:46:57 | 显示全部楼层
8#
那些鱼仔怎么黑黑的?
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发表于 2013-7-31 17:36:53 | 显示全部楼层
9#
重品味
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发表于 2013-7-31 17:44:58 | 显示全部楼层
10#
诱惑哦
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发表于 2013-7-31 18:27:30 | 显示全部楼层
11#
鱼仔靓。。。。。。
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发表于 2013-7-31 18:36:25 | 显示全部楼层
12#
好手艺
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发表于 2013-7-31 19:44:40 | 显示全部楼层
13#
都不错哦,欣赏加学习,谢谢分享
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发表于 2013-7-31 20:02:07 | 显示全部楼层
14#
还没吃过这么香的菜。
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 楼主| 发表于 2013-8-1 01:24:11 | 显示全部楼层
15#
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 楼主| 发表于 2013-8-1 01:24:37 | 显示全部楼层
16#

回复三月梅子的帖子

三月梅子:都不错哦,欣赏加学习,谢谢分享 (2013-07-31 19:44)
谢谢支持。
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 楼主| 发表于 2013-8-1 01:25:23 | 显示全部楼层
17#

回复青蛙和王子的帖子

其实我爱吃炒油条。很香哦
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发表于 2013-8-1 09:51:12 | 显示全部楼层
18#
油条青椒炒五花肉,这倒是蛮新鲜的一道菜。
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发表于 2013-8-1 12:16:31 | 显示全部楼层
19#
已经算不错了
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发表于 2013-8-1 16:54:27 | 显示全部楼层
20#
流口水了
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