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食材:小鱼仔 酸笋 黄豆 青椒 蒜 姜 西红柿
配料:鸡精 盐 料酒 蚝油 生抽 白砂糖 油
1.小鱼仔泡水约半小时;酸笋切丝
2.热锅,放入黄豆干炒,不放任何配料,注意要不停翻炒,注意火候,以免跟哥哥我一样,炒出了小黑点,虽不影响口味,但做菜的心情却伤了一些。炒至香脆、外金黄时,加水焖软,捞出备用
3.热油,放入小鱼仔炒,炒至有香味出来时,加入西红柿,酸笋,黄豆,青椒,料酒,生抽炒匀,焖5分钟
4.加入蒜叶,蚝油炒1分钟,加入白糖提鲜。加盐、鸡精调味,即可上桌。
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广西电话投注 + 3 好手艺
艾晟 + 30 美食版优秀帖,感谢您的分享!
金辰 + 5 好菜!
猪二胖 + 4 下饭哦!
景泰蓝 + 3 鱼仔下饭,鼎锅刮烂。
渔舟唱晓 + 3 好吃!
xmdb + 7 可以去中山路开店了
三月梅子 + 20 不错,开胃好吃,谢谢分享

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人保
发表于 2013-7-11 17:36:21 | 显示全部楼层
2#
家里有小鱼仔  回家我也做
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发表于 2013-7-11 17:40:39 | 显示全部楼层
3#
图片好小
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 楼主| 发表于 2013-7-11 17:41:01 | 显示全部楼层
4#
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 楼主| 发表于 2013-7-11 17:44:51 | 显示全部楼层
5#

回 美男周猩猩 的帖子

回家补上高清大图,记得补钻石哦亲~
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发表于 2013-7-11 17:54:50 | 显示全部楼层
6#
不错,开胃好吃,谢谢分享
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发表于 2013-7-11 17:57:00 | 显示全部楼层
7#
高手!
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 楼主| 发表于 2013-7-11 17:57:29 | 显示全部楼层
8#

回 三月梅子 的帖子

谢谢梅子姐姐顶帖。
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发表于 2013-7-11 18:08:04 | 显示全部楼层
9#
可以去中山路开店了
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 楼主| 发表于 2013-7-11 18:16:42 | 显示全部楼层
10#

回 雨沱羚 的帖子

嗯。到时候开店记得捧场。
其实我高中时候很想填报四川烹饪高等专科学校,无奈高考成绩太好了。
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发表于 2013-7-11 20:44:09 | 显示全部楼层
11#
搞得不错。
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发表于 2013-7-11 21:13:34 | 显示全部楼层
12#
好吃!
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发表于 2013-7-11 22:21:47 | 显示全部楼层
13#
鱼仔下饭,鼎锅刮烂。
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发表于 2013-7-11 22:27:39 | 显示全部楼层
14#
小鱼仔用不用开肚啊?
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 楼主| 发表于 2013-7-11 22:33:52 | 显示全部楼层
15#

回 花落子夜 的帖子

如果鱼仔有手指大小,那就要开肚,味会很苦。
我的这些,是岩滩水库的小鱼,只有半小拇指大小,不用开肚。
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 楼主| 发表于 2013-7-11 22:34:44 | 显示全部楼层
16#

回 景泰蓝 的帖子

呵呵,这是我们灌阳人吃鱼仔常挂嘴边的一句话。
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发表于 2013-7-11 22:37:34 | 显示全部楼层
17#
下饭哦!
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发表于 2013-7-11 22:37:43 | 显示全部楼层
18#
好菜!
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发表于 2013-7-12 09:08:02 | 显示全部楼层
19#
当零食吃也可以了
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发表于 2013-7-12 12:10:05 | 显示全部楼层
20#
南宁网上订蛋糕就选捷美特,迅时新鲜配送到你手上。
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