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食材清单
鸡翅鸡腿肉依据用餐人数定        白糖(我用的冰糖)2勺
油适量        葱、姜、蒜沫适量
郫县豆瓣酱1袋        麻椒适量
味精(鸡精)1勺        (家里人有喜欢吃玉米的加了玉米)
大料,桂皮,香片,草果,丁香,豆蔻,       
烹饪过程
麻辣火锅鸡的做法图解1
过程1

(我用的是琵琶腿)把鸡随自己喜好剁成块,放锅中焯曩昔掉血水杂质,用清水洗净备用。
麻辣火锅鸡的做法图解2
过程2

锅中放油热了放糖
麻辣火锅鸡的做法图解3
过程3

炒出糖色把鸡块倒入锅中上色
麻辣火锅鸡的做法图解4
过程4

把上好色的鸡块捞出,锅底油参加郫县豆瓣酱炒出红油
麻辣火锅鸡的做法图解5
过程5

把鸡块倒入锅中翻炒均匀
麻辣火锅鸡的做法图解6
过程6

把翻炒均匀的锅中参加清水,把香料用口罩布包扎好放入锅中炖,(我用的电压力锅按炖鸡健)
麻辣火锅鸡的做法图解7
过程7

倒入涮锅中参加香菜装点,开涮。



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