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有机花菜放肉一起炒,最香最好吃了,另外我又放了几个虎皮蛋在里面,哈哈,不用说味道更赞了
食材
主料鸡蛋6个 猪肉160g有机花菜300g 辅料菜籽油适量香葱2根姜片4片蒜头2瓣 八角1瓣 桂皮1小片 料酒适量老抽适量食盐2小勺白糖1小勺
步骤
虎皮蛋肉片炒花菜的做法步骤11.准备好食材,有机花菜掰小朵用盐水浸泡后洗净
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虎皮蛋肉片炒花菜的做法步骤22.用煮蛋器将鸡蛋煮熟
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虎皮蛋肉片炒花菜的做法步骤33.待鸡蛋凉透剥壳,并在鸡蛋上划几刀方便入味,另一个鸡蛋切对半
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虎皮蛋肉片炒花菜的做法步骤44.前腿肉洗净,肥瘦分开切长片
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虎皮蛋肉片炒花菜的做法步骤55.锅热后倒入菜籽油,爆香葱姜八角调料后盛出
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虎皮蛋肉片炒花菜的做法步骤66.放入鸡蛋开中小火
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虎皮蛋肉片炒花菜的做法步骤77.待表面煎制焦黄后盛出再煎切半的鸡蛋
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虎皮蛋肉片炒花菜的做法步骤88.留少许干净底油入肥肉片,出油后放至瘦肉片煸炒
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虎皮蛋肉片炒花菜的做法步骤99.变色后依次倒入料酒、老抽和白糖使之全部上色
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虎皮蛋肉片炒花菜的做法步骤1010.放入虎皮蛋和少许温水
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虎皮蛋肉片炒花菜的做法步骤1111.炖至卤汁渐浓时调入食盐炒匀盛出
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虎皮蛋肉片炒花菜的做法步骤1212.洗锅倒油爆香葱蒜后倒入有机花菜
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虎皮蛋肉片炒花菜的做法步骤1313.炒软变色后调入食盐
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虎皮蛋肉片炒花菜的做法步骤1414.倒入烧好的肉卤翻炒入味
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虎皮蛋肉片炒花菜的做法步骤1515.再重新倒入肉片、虎皮蛋和煸香的调料
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虎皮蛋肉片炒花菜的做法步骤1616.翻炒均匀后关火
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