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1.jpg     8月24日在瑶王府试味,品尝美食的同时,也感受到店家通过厨艺努力传递出的“健康”美食理念,这里许多菜品都是在传统基础上进行改良,并且杜绝在菜品中使用味精鸡精等调味料,使之更符合现代人的口味和养生需求。比如荔浦芋夹,摈弃了油腻的扣肉,改用口感较清爽的偏瘦肉馅,减肥的MM吃起来也毫无压力;瑶王府阳朔啤酒鱼是桂林啤酒鱼的豪华升级版,将鲤鱼换成了青竹鱼,既保留了啤酒鱼固有的香煎鱼鳞这一主要特色,又凸显青竹鱼鲜嫩肉质的优点,菜品档次提升了一个台阶;恭城油茶是当之无愧的镇店之宝,茶汤浑厚,甘苦香辣各味调停适宜,相得益彰。以我想来,打油茶应是最接近古人最初的“烹茶”技艺。唐代之前,茶都是用来煮,并加入油盐等各种调味料,谓之“茗粥”,文人雅士以茶喻人生诸味,吃茶于是也成了一种修行。喝一碗好油茶,也能发思古幽情,不失为乐事。



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发表于 2016-8-25 17:03:45 | 显示全部楼层
2#
现场气氛应该很热烈 别问我怎么知道的
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0房子0 + 10 莫非你也去啦?

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发表于 2016-8-25 19:55:57 | 显示全部楼层
3#
美味,油茶好喝,谢谢分享
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0房子0 + 10 谢谢欣赏

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发表于 2016-8-25 20:10:02 | 显示全部楼层
4#
全是吃货啊
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0房子0 + 10 是滴

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发表于 2016-8-25 21:42:15 | 显示全部楼层
5#
大爱油茶
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0房子0 + 10 油茶好喝

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发表于 2016-8-28 00:32:42 | 显示全部楼层
6#
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