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今天有点热,晚上不想吃太油腻的,就做了个开胃小碟,简单易弄----酸辣莴苣,真解馋。

备料:
莴苣一根、两颗蒜米、酸辣椒和新鲜指天椒若干、米醋、生抽

步骤:
1、把莴苣去皮洗净分几小段,放入烧开的沸水中杀青(1分钟就好,不可太久,否则变色又不脆口了),捞起冷却后切片。
2、放点点盐拌匀待用。
3、拍两颗蒜米剁碎,酸辣椒和新鲜指天椒根据个人口味用量,切碎。
4、把剁碎的蒜米和酸辣椒、新鲜指天椒及备好的莴苣片一起混匀,加入些许米醋、生抽搅拌即可,也可以适当放入几滴麻油(用量依据个人口味)。
5、放置半小时或放冰箱味道就更加OK了。

QQ截图20130416212005_副本.jpg
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猪二胖 + 4 看起来还真的挺开胃的,就是没做法啊!

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发表于 2013-4-20 23:20:30 | 显示全部楼层
4#
夏天自己动手做酸品~开胃的好东西呀~
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 楼主| 发表于 2013-4-16 21:32:46 | 显示全部楼层
3#
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发表于 2013-4-16 21:27:40 | 显示全部楼层
2#
看起来还真的挺开胃的,就是没做法啊!
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