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日志

你知道吗?十种蔬果坚决不能吃的部位

已有 689 次阅读2014-9-12 21:29 |个人分类:养生健康

[align=center][color=#ffffff][color=#ffffff][font=微软雅黑]十种蔬果坚决不能吃的部位[/font][/color][/color][/align]


[color=#000000][size=2][b][color=#800000][color=#ff0000][font=宋体][/font][/color][font=Helvetica]
  [/font][/color][/b][/size][/color]
[color=#000000][b][color=#0000ff][color=#ffc000][font=宋体]    时下,新鲜果蔬已逐渐成为我们餐桌上的主角。我们只担心蔬菜是否有农药化学残留,却忽视了食物本身的天然毒素。不少果蔬都会含有天然有毒物质,有些果蔬的特殊部位还最容易残留农药,每年由此引发的食物中毒事件频频发生。这些[/font][/color][color=#ffc000][font=Helvetica]"[/font][/color][color=#ffc000][font=宋体]毒素[/font][/color][color=#ffc000][font=Helvetica]"[/font][/color][color=#ffc000][font=宋体]藏在果蔬的不同位置,学会辨识,在食用前小心处理。如果吃的时候不注意,很容易丧命。[/font][/color][font=Helvetica][/font][/color][/b][/color]
[color=#000000][b][color=#0000ff][color=#ffc000] [/color][/color][/b][/color]
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[color=#00b050][b][size=5][color=#92cddc][font=Helvetica]10[/font][/color][/size][size=5][color=#92cddc][font=宋体]种果蔬吃错部位要你命
[/font][/color][/size][/b][color=#3e3e3e][font=Helvetica][/font][/color][/color][color=#000000][color=red][font=宋体][b]通缉犯:[size=5]樱桃[/size][/b][/font][color=#3e3e3e][font=Helvetica][/font][/color][/color][/color]
[color=#000000][color=#3e3e3e][font=Helvetica] [img]http://ugc.qpic.cn/adapt/0/afff31c1-7711-ef75-4f31-94cd82b14da3/800?pt=0&ek=1&kp=1&sce=0-12-12[/img][/font][/color][/color]
[color=#000000][color=red][font=宋体][b][color=#ffff00]窝藏地点:叶子和果核含氢氰酸[/color][/b][/font][color=#3e3e3e][font=Helvetica][/font][/color][/color][/color]
[color=#000000][font=宋体][color=#3e3e3e] [/color][color=#0000ff] [size=4][b][color=#ffc000]樱桃是很常见的水果,可用于烹调、酿酒或者生吃。它们与李子、杏和桃子来自同一家族。所有这些水果的叶子和种子中都含有极高的有毒化合物。杏仁也是这一家族的成员,但是,它是唯一的尤其以收获种子为主的果实。[/color][/b][/size][/color][/font][font=Helvetica][size=4][color=#0000ff][b][/b][/color][/size][/font][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=4][color=#0000ff][b][color=#ffc000]  樱桃的种子被压碎,咀嚼,或者只是轻微的破损,它们都会生成氢氰酸。轻度中毒症状包括头痛、头晕、意识错乱、焦虑心慌和呕吐。大量的氢氰酸会导致呼吸困难、高血压、心脏跳动过快以及肾衰竭。其他反应包括昏迷、抽搐,最严重的会导致呼吸系统衰竭致死。以后吃樱桃一定记得不要吮吸或者嚼樱桃种子。[/color][/b][/color][/size][/font][color=#3e3e3e][font=MingLiU][/font][/color][/color]
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[color=#000000][color=#00b050][font=宋体][b][color=#ff0000]通缉犯:[size=5]苹果
[/size][/color][/b][/font][color=#3e3e3e][font=Helvetica][/font][/color][/color][/color]
[color=#000000][img]http://ugc.qpic.cn/adapt/0/2837c744-7916-b2a7-6b83-d2f2764757c4/800?pt=0&ek=1&kp=1&sce=0-12-12[/img][color=#3e3e3e][font=Helvetica][/font][/color][/color]
[color=#000000][color=#00b050][font=宋体][b][color=#ffff00]窝藏地点:果核含氢氰酸[/color][/b][/font][color=#3e3e3e][font=Helvetica][/font][/color][/color][/color]
[color=#000000][font=宋体][color=#3e3e3e][color=#ffc000] [/color][/color][size=4][color=#0000ff][b][color=#ffc000] 不管走到哪里,苹果绝对都是一个受欢迎的水果。与樱桃和杏仁一样,苹果种子也含氰化物,但含量不高。苹果种子一不小心就会被人吃到,但是只有吃下很多你才会感到不舒服。[/color][/b][/color][/size][/font][font=Helvetica][size=4][color=#0000ff][b][/b][/color][/size][/font][/color]
[color=#000000][size=4][color=#0000ff][b][color=#ffc000][font=宋体]  果肉里并不含什么有毒化学物质,但在苹果核里你会发现氰化物。把一个苹果核全吃了虽然不会致死,但也绝对对身体不好。当然,如果你吃太多的苹果核,[/font][/color][color=#ffc000][font=Helvetica]([/font][/color][color=#ffc000][font=宋体]前提是要咀嚼并吞下[/font][/color][color=#ffc000][font=Helvetica])[/font][/color][color=#ffc000][font=宋体]就有可能有并发症。 [/font][/color][font=Helvetica][/font][/b][/color][/size][/color]
[color=#000000][size=4][color=#0000ff][b][color=#ffc000] [/color][/b][/color][/size][/color]
[color=#000000][color=#4f6128][font=宋体][b][color=#ff0000]通缉犯:[size=5]豆角[/size][/color][/b][/font][color=#3e3e3e][font=Helvetica][/font][/color][/color][/color]
[color=#000000][color=#3e3e3e][font=Helvetica][color=#ffc000] [/color][img]http://ugc.qpic.cn/adapt/0/2a1b5820-2d1f-a8b5-f211-d4e6a64442e7/800?pt=0&ek=1&kp=1&sce=0-12-12[/img][/font][/color][/color]
[color=#000000][color=#4f6128][font=宋体][b][color=#ffff00]窝藏地点:毒素在两头和两侧[/color][/b][/font][color=#3e3e3e][font=Helvetica][/font][/color][/color][/color]
[color=#000000][font=宋体][color=#3e3e3e][color=#ffc000]  [/color][/color][size=4][color=#0000ff][b][color=#ffc000]四季豆等扁豆角两头尖部和豆荚两侧的荚丝里,含有植物血球凝集素和皂素等有毒因子。两者会刺激消化道黏膜,进入血液还会破坏红细胞及凝血功能。若没有除去或煮熟,很容易导致恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。[/color][/b][/color][/size][/font][font=Helvetica][size=4][color=#0000ff][b][/b][/color][/size][/font][/color]
[color=#000000][size=4][color=#0000ff][b][color=#ffc000][font=宋体]  煮至[/font][/color][color=#ffc000][font=Helvetica]80[/font][/color][color=#ffc000][font=宋体]℃未全熟的豆角中,毒素反而更高,因此豆角的最好吃法就是掐去两头,大火炖煮。保证锅中的水没过豆角,水开后再煮[/font][/color][color=#ffc000][font=Helvetica]30[/font][/color][color=#ffc000][font=宋体]分钟。[/font][/color][font=Helvetica][/font][/b][/color][/size][/color]
[color=#000000][size=4][color=#0000ff][b][color=#ffc000][font=宋体]  如果要炒豆角,每锅的豆角量不应超过锅容积的一半,用油煸炒后,加水适量并保持[/font][/color][color=#ffc000][font=Helvetica]100[/font][/color][color=#ffc000][font=宋体]℃小火焖上[/font][/color][color=#ffc000][font=Helvetica]10[/font][/color][color=#ffc000][font=宋体]余分钟,定时用铲子翻动豆角使其均匀受热。判断生与熟的方法是,豆角由挺直变为蔫软,颜色由鲜绿色变为暗绿色。
[/font][/color][font=Helvetica][/font][/b][/color][/size][/color]
[color=#000000][size=4][color=#0000ff][b][color=#ffc000] [/color][/b][/color][/size][/color]
[color=#000000][color=#e36c09][font=宋体][b][color=#ff0000]通缉犯:[size=5]无根豆芽
[/size][/color][/b][/font][color=#3e3e3e][font=Helvetica][/font][/color][/color][/color]
[color=#000000][img]http://ugc.qpic.cn/adapt/0/94013c22-b649-a37c-64c3-b3eb64bc6b5c/800?pt=0&ek=1&kp=1&sce=0-12-12[/img][color=#3e3e3e][font=Helvetica][/font][/color][/color]
[color=#000000][color=#e36c09][font=宋体][b][color=#ffff00]窝藏地点:无根豆芽[/color][/b][/font][color=#3e3e3e][font=Helvetica][/font][/color][/color][/color]
[color=#000000][font=宋体][color=#3e3e3e][color=#ffc000]  [/color][/color][size=4][color=#0000ff][b][color=#ffc000]很多家庭喜欢挑选没有须根、茎粗短、顶芽小的豆芽菜食用,认为这种豆芽菜又嫩又脆,浪费也少,而且烹调快。但专家提醒,这种豆芽菜毒性很强,有一定的致癌性,对身体健康有较大的危害。[/color][/b][/color][/size][/font][font=Helvetica][size=4][color=#0000ff][b][/b][/color][/size][/font][/color]
[color=#000000][size=4][color=#0000ff][b][color=#ffc000][font=宋体]  据专家介绍,这种无根豆芽菜在培育过程中放入一种叫做[/font][/color][color=#ffc000][font=Helvetica]"[/font][/color][color=#ffc000][font=宋体]除草剂[/font][/color][color=#ffc000][font=Helvetica]"[/font][/color][color=#ffc000][font=宋体]的物质催发生长,除草剂具有很强的毒性,不仅能抑制植物正常生长,促使植物发生畸形,只长茎,不长根和头,而且还会破坏蛋白质、维生素、矿物质等营养素。[/font][/color][font=Helvetica][/font][/b][/color][/size][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=4][color=#0000ff][b][color=#ffc000]  人吃了含有除草剂培育催发的豆芽菜,其各种化学毒素便会抑制人体各种细胞生长,侵蚀损害组织。如果经常吃含有除草剂浓度较高的豆芽菜,还会抑制肌体各种细胞的生长或组织变性,使某些细胞发生突变而逐渐衍变为癌细胞。另外,还能引起某些组织慢性中毒,导致新陈代谢障碍。因此,这种无根豆芽不宜食用。
[/color][/b][/color][/size][/font][color=#3e3e3e][font=Helvetica][/font][/color][/color]
[color=#000000][color=#ffc000] [/color][/color]
[color=#000000][font=宋体][b][color=#003300][color=#ff0000]通缉犯:[size=5]鲜黄花菜
[/size][/color][/color][/b][/font][color=#3e3e3e][font=Helvetica][/font][/color][/color]
[color=#000000][img]http://ugc.qpic.cn/adapt/0/e4c8707d-baed-53b7-9cf5-ca709c307464/800?pt=0&ek=1&kp=1&sce=0-12-12[/img][color=#3e3e3e][font=Helvetica][/font][/color][/color]
[color=#000000][font=宋体][b][color=#003300][color=#ffff00]窝藏地点:根部含秋水仙碱[/color][/color][/b][/font][color=#3e3e3e][font=Helvetica][/font][/color][/color]
[color=#000000][font=宋体][color=#3e3e3e][color=#ffc000]  [/color][/color][size=4][color=#0000ff][b][color=#ffc000]鲜金针就是新鲜黄花菜,秋水仙碱主要在其根部,进入人体经氧化作用产生有毒物质氧化秋水仙碱,破坏细胞分裂的能力,令细胞死亡,引起肠胃不适、腹痛、呕吐、腹泻等类似急性肠胃炎的症状,极易误诊。[/color][/b][/color][/size][/font][font=Helvetica][size=4][color=#0000ff][b][/b][/color][/size][/font][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=4][color=#0000ff][b][color=#ffc000]  要防止出现鲜黄花菜中毒,可将鲜黄花菜在沸水中稍煮片刻,再用清水浸泡,就可将大部分水溶性秋水仙碱去除。也可将鲜黄花菜煮熟、煮透,再烹调食用。干黄花菜在加工时经清水充分浸泡,已将大部分秋水仙碱溶出,属于无毒。
 [/color][/b][/color][/size][/font][color=#3e3e3e][font=Helvetica][/font][/color][/color]
[color=#000000][color=#ffc000] [/color][/color]
[color=#000000][font=宋体][b][color=#003300][color=#ff0000]通缉犯:[size=5]小油菜
[/size][/color][/color][/b][/font][color=#3e3e3e][font=Helvetica][/font][/color][/color]
[color=#000000][img]http://ugc.qpic.cn/adapt/0/e7ace6ef-e728-6612-63f1-194d8b7f1b53/800?pt=0&ek=1&kp=1&sce=0-12-12[/img][color=#3e3e3e][font=Helvetica][/font][/color][/color]
[color=#000000][font=宋体][b][color=#003300][color=#ffff00]窝藏地点:根部农残多[/color][/color][/b][/font][color=#3e3e3e][font=Helvetica][/font][/color][/color]
[color=#000000][font=宋体][color=#3e3e3e][color=#ffc000]  [/color][/color][b][color=#0000ff][color=#ffc000]喷药时由于重力作用,农药会顺着菜叶和菜帮流下来,聚在菜根部。由于菜根靠近地面,农药分解的几率小,因此农药残留更顽固。[/color][/color][/b][/font][font=Helvetica][b][color=#0000ff][/color][/b][/font][/color]
[color=#000000][b][color=#0000ff][color=#ffc000][font=宋体]  所以,吃油菜时,最好把靠近地面的菜根切掉,而不要图好看整棵烹调。
[/font][/color][font=Helvetica][/font][/color][/b][/color]
[color=#000000][b][color=#0000ff][color=#ffc000] [/color][/color][/b][/color]
[color=#000000][color=#974806][font=宋体][b][color=#ff0000]通缉犯:[size=5]土豆
[/size][/color][/b][/font][color=#3e3e3e][font=Helvetica][/font][/color][/color][/color]
[color=#000000][img]http://ugc.qpic.cn/adapt/0/debc5db1-b568-17c0-70bf-a3ec2b9c8cb7/800?pt=0&ek=1&kp=1&sce=0-12-12[/img][color=#3e3e3e][font=Helvetica][/font][/color][/color]
[color=#000000][color=#974806][font=宋体][b][color=#ffff00]窝藏地点:皮含茄碱[/color][/b][/font][color=#3e3e3e][font=Helvetica][/font][/color][/color][/color]
[color=#000000][font=宋体][color=#3e3e3e][color=#ffc000]  [/color][/color][color=#0000ff][b][color=#ffc000]土豆里含有茄碱[/color][/b][/color][/font][color=#0000ff][b][color=#ffc000][font=Helvetica]([/font][/color][color=#ffc000][font=宋体]又称龙葵素[/font][/color][color=#ffc000][font=Helvetica])[/font][/color][color=#ffc000][font=宋体],是一种弱碱性糖甙。这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里,尤其是日晒发绿或长芽的土豆皮中。茄碱会刺激胃肠黏膜,对大脑的呼吸中枢和运动中枢有麻痹作用,还有溶血作用。茄碱在体内累积到一定量后就可能引起慢性中毒。由于症状不明显,往往被忽视。过量摄入主要表现为咽部、口腔黏膜有刺痒烧灼感,出现恶心、呕吐、腹痛等胃肠炎症状。[/font][/color][font=Helvetica][/font][/b][/color][/color]
[color=#000000][font=宋体][color=#0000ff][b][color=#ffc000]  有人吃土豆懒得削皮,或没注意土豆皮变绿或发芽,这样即便煮熟,土豆皮中仍会存留着茄碱。因此,变绿或发芽的土豆不要吃。由于茄碱易溶于水,遇醋酸易分解,高温煮透亦可破坏其毒性,因此切完土豆最好在水中多泡一会,烹调时烹入一些食醋,都可以避免中毒。
[/color][/b][/color][/font][color=#3e3e3e][font=Helvetica][/font][/color][/color]
[color=#000000][color=#ffc000] [/color][/color]
[color=#000000][color=#4f6128][font=宋体][b][color=#ff0000]通缉犯:[size=5]韭菜
[/size][/color][/b][/font][color=#3e3e3e][font=Helvetica][/font][/color][/color][/color]
[color=#000000][img]http://ugc.qpic.cn/adapt/0/4bfd0b75-3620-a7bb-6eea-75d087212cb7/800?pt=0&ek=1&kp=1&sce=0-12-12[/img][color=#3e3e3e][font=Helvetica][/font][/color][/color]
[color=#000000][color=#4f6128][font=宋体][b][color=#ffff00]窝藏地点:叶含蓝矾[/color][/b][/font][color=#3e3e3e][font=Helvetica][/font][/color][/color][/color]
[color=#000000][font=宋体][color=#3e3e3e][color=#ffc000]  [/color][/color][color=#0000ff][b][color=#ffc000]近日,南京菜贩给韭菜喷蓝矾保鲜的消息引发关注。蓝矾又叫五水硫酸铜,处理韭菜等叶菜可使其颜色鲜亮,不容易蔫。但蓝矾渗入菜叶中,吃下去对胃肠道有强烈刺激作用,一次食用过多可能引起呕吐、腹泻、黑便等症状,导致急性胃肠炎、黄疸,严重者会导致肾功能衰竭,甚至死亡。[/color][/b][/color][/font][font=Helvetica][color=#0000ff][b][/b][/color][/font][/color]
[color=#000000][font=宋体][color=#0000ff][b][color=#ffc000]  因此,在购买时要注意,普通韭菜呈现出不发亮的青草绿色,笔挺饱满;蓝矾韭菜看上去像打了蜡一样有光亮,鲜艳异常,而且隐约有蓝色斑点。
[/color][/b][/color][/font][color=#3e3e3e][font=Helvetica][/font][/color][/color]
[color=#000000][color=#ffc000] [/color][/color]
[color=#000000][color=#c00000][font=宋体][b][color=#ff0000]通缉犯:[size=5]西红柿
[/size][/color][/b][/font][color=#3e3e3e][font=Helvetica][/font][/color][/color][/color]
[color=#000000][img]http://ugc.qpic.cn/adapt/0/cf3d9bfc-a931-c188-0911-2127691beeea/800?pt=0&ek=1&kp=1&sce=0-12-12[/img][color=#3e3e3e][font=Helvetica][/font][/color][/color]
[color=#000000][color=#c00000][font=宋体][b][color=#ffff00]窝藏地点:青西红柿含西红柿碱[/color][/b][/font][color=#3e3e3e][font=Helvetica][/font][/color][/color][/color]
[color=#000000][font=宋体][color=#3e3e3e][color=#ffc000]  [/color][/color][b][color=#0000ff][color=#ffc000]西红柿中的西红柿红素含量最丰富,具有抗氧化、抗辐射、延缓衰老、增强抵抗力、减少前列腺癌发病几率的作用。但要注意的是,青西红柿还未熟透,无法发挥西红柿红素的作用,营养较差,而且其含有的西红柿苷毒性较明显,人若短时间内摄入大量的西红柿碱,可能会出现中毒症状。因此建议挑选新鲜色红、自然成熟的西红柿。有些西红柿根部发青,最好在食用前也处理掉。[/color][/color][/b][/font][font=Helvetica][b][color=#0000ff][/color][/b][/font][/color]
[color=#000000][b][color=#0000ff][color=#ffff00][font=宋体]窝藏地点二:茎和叶含配糖生物碱[/font][/color][font=Helvetica][/font][/color][/b][/color]
[color=#000000][font=宋体][b][color=#0000ff][color=#ffc000]  尽管在许多国家西红柿受热捧,但他们确实有毒。虽然果肉本身不含毒素,但其茎和叶却饱含一种叫做配糖生物碱的化学物质。在野生西红柿里这种物质的含量更高,但人工种植的西红柿还是多少有一些影响。这种东西会导致胃功能紊乱和焦虑紧张。茎和叶可以用作烹饪调味品,但必须在食用前去除。这种化学物质的效用很大,事实上,它往往用来驱虫。 
[/color][/color][/b][/font][color=#3e3e3e][font=Helvetica][/font][/color][/color]
[color=#000000][color=#ffc000] [/color][/color]
[color=#000000][color=#7030a0][font=宋体][b][color=#ff0000]通缉犯:[size=5]红薯
[/size][/color][/b][/font][color=#3e3e3e][font=Helvetica][/font][/color][/color][/color]
[color=#000000][img]http://ugc.qpic.cn/adapt/0/afc5a840-fc29-c8ce-038c-a6568edf7b18/800?pt=0&ek=1&kp=1&sce=0-12-12[/img][color=#3e3e3e][font=Helvetica][/font][/color][/color]
[color=#000000][color=#7030a0][font=宋体][b][color=#eeece1][color=#ffff00]窝[/color][color=#ffff00]藏地点:皮含番薯酮[/color][/color][/b][/font][color=#3e3e3e][font=Helvetica][/font][/color][/color][/color]
[color=#000000][font=宋体][color=#3e3e3e][color=#ffc000]  [/color][/color][b][color=#0000ff][color=#ffc000]红薯皮里的抗癌成分非常高,但因其生长在地下,表皮与土壤直接接触,不少有害物质会积存在红薯皮中。红薯还很容易感染黑斑病菌,表现为红薯皮长有褐色和黑褐色斑点。斑点里含有番薯酮和番薯酮醇等毒素,会损害肝脏,煮、蒸或烤等办法均不能将其杀灭,被摄入人体后对肝脏危害很大。[/color][/color][/b][/font][font=Helvetica][b][color=#0000ff][/color][/b][/font][/color]
[color=#000000][font=宋体][b][color=#0000ff][color=#ffc000]  因而吃红薯前最好先将皮剥掉。
[/color][/color][/b][/font][/color]

路过

雷人

握手

鲜花

鸡蛋

发表评论 评论 (2 个评论)

回复 txruirui 2014-9-18 09:10
O(∩_∩)O~楼主好分享!!
回复 爱哭的兔宝宝 2014-9-18 22:15
谢谢朋友支持

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